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纯(chún)牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是(shì)不(bù)可(kě)以解(jiě)酒的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精并不能(néng)结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成黏膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛奶(nǎi)能(néng)加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅(guō)中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖(táng)、无(wú)机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在95%以上(shàng)，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易(yì)消化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且(qiě)各种矿物(wù)质的含量比例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易(yì)消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要(yào)是(shì)超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包(bāo)装牛(niú)奶直(zhí)接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专用(yòng)杯中(zhōng)，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒(hé)口直(zhí)接(jiē)放入微波炉内，加热(rè)两分认真地还是认真的写作业，认真的与认真地钟即可。

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