辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤(拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通(tōng)风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不(bù)通风(fēng)，辣(là)椒比较(jiào)难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错的地点(di拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗ǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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