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榴莲(lián)是(shì)热性仍(réng)是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归(guī)于(yú)性热的生果(guǒ)。榴莲自身归于热带生果，性热味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分价值(zhí)比较(jiào)高，榴莲中含(hán)有较(jiào)为丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促(cù)进胃肠活动、缓解便秘的(de)效(xiào)果，

　　其(qí)间(jiān)还(hái)含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补(bǔ)人(rén)体养分的效果。适量(liàng)的食(shí)用榴莲还(hái)能够影响胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定(dìng)的散寒(hán)成(chéng)效，能够在(zài)必定程度上(shàng)缓(huǎn)解痛(tòng)经(jīng)等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看(kàn)形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外(wài)表会呈(chéng)现许多(duō)鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部(bù)是(shì)平的，这样(yàng)的(de)榴莲它(tā)外皮薄，果(guǒ)肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是(shì)因为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉，果肉紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那(nà)些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的榴莲便是咱(zán)们(men)所(suǒ)说(shuō)的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴(liú)莲时(shí)，首先要调查榴莲外壳的色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话(huà)，阐明(míng)榴莲并没有(yǒu)熟透，假如榴(liú)莲的色彩呈(chéng)黄(huáng)褐(hè)色的话，代表熟过头了(le)，这两种色彩的榴莲(lián)都不(bù)要(yào)购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩(cǎi)为(wèi)黄(huáng)中带青为佳，并且在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂(liè)口的(de)最好，可是也(yě)不要彻底裂(liè)开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟过(guò)头(tóu)口感(gǎn)欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭(zāo)到污染(rǎn)。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的(de)口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚(hòu)，还有没熟夏洛的网作者是谁 夏洛的网主人公是谁(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在(zài)购(gòu)买(mǎi)榴(liú)莲时(shí)，拿(ná)起(qǐ)一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻(wén)一下，假如闻到一丝生味，代表(biǎo)此榴莲还没有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味(wèi)欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要(yào)甜美(měi)味的话，就阐明这个榴莲的老练度(dù)是刚刚(gāng)好，能够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由其种类(lèi)决议(yì)的(de)，像猫(māo)山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常(cháng)吃的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入门等级，因为其产量(liàng)大、口感清淡、价格(gé)适中简单(dān)被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又(yòu)香(xiāng)又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够(gòu)依据的榴莲的气味判别(bié)它是(shì)不(bù)是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的(de)榴莲(lián)是有一股青、涩的(de)滋(zī)味(wèi)的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的青草的滋味，而(ér)坏了(le)的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一(yī)些，从外壳色彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍(shāo)用(yòng)力(lì)就能够让它(tā)们互相挨(āi)近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感觉(jué)手感十分坚实，底子(zi)无(wú)法捏动，这样的榴莲则(zé)较生(shēng)或皮厚。

　　榴莲文(wén)明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和(hé)率船队(duì)三(sān)下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归(guī)心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几(jǐ)个同大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许多船员吃后对这(zhè)种(zhǒng)生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟把思乡的想法(fǎ)一时(shí)淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流连同音(yīn)，后(hòu)来人们就将它(tā)称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予(yǔ)一种(zhǒng)思(sī)乡之情(qíng)。

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