燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产(chǎn)能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款(kuǎn)名(míng)为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高达(dá)1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路(lù)线对业绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表示，这(zhè)部分(fēn)收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得(dé)处置土地使用权等长期资产(chǎn)的收益同比增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(s乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里hēn)圳市润投咨询有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建(ji乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里àn)项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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