浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了(le)节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cū古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读n)，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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