关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的(de),做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经验内容(róng)如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆(jiāng)，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添加馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨(mó)成米(mǐ)浆，再加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这种制作方式(shì)比较复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉(róu)成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱(tuō)水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可(kě)以(yǐ)添(tiān)加(jiā)各种馅料(liào)，比(bǐ)如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再(zài)加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦(mài)面粉加水揉成sand可数吗还是不可数，thousand可数吗ine-height: 24px;'>sand可数吗还是不可数，thousand可数吗(chéng)团，然后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱水干燥制(zhì)成的，这种粉又叫小麦淀(diàn)粉。

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