新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔(yú)业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就(jiù)被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào)好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡(dàn)水和其他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让(ràng)它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的(de)一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在(zài)干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民(mín)要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒(jiè)标志(zhì)，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更不(bù)易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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