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新鲜蔬菜(cài)是免税的吗

　　是的，新鲜蔬菜是免税的(de)。

　　蔬菜作(zuò)为(wèi)初级(jí)农副产品(pǐn)是免税的，可是却要分两种状况，一种是农业(yè)生产者出售的，一种流转环节商家出售的(de)，二者开票(piào)是不一样的(de)。

　　农(nóng)业生产者又要(yào)区分(fēn)为：1.农业合作社或农(nóng)业生产型公(gōng)司等(děng)安(ān)排或企业(yè);2.个人，即农人或(huò)农业生产者个人。

新鲜蔬菜保存办法(生物学方面)

　　1、绿叶菜。

　　一般超市的(de)绿叶菜，商家为了保鲜可能在绿(lǜ)叶菜外表喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放在阴凉、枯燥、通风处把外(wài)表水(shuǐ)分晒干(gàn)，沾水蔬菜(cài)放冰(bīng)箱简单冻坏，尤其是绿(lǜ)叶菜。

　　叶菜类蔬菜保鲜的(de)要害便是锁水，绝大(dà)部分叶(yè)菜(cài)为喜凉蔬菜，适合在0-4°C下寄(jì)存，也(yě)即(jí)冰箱保鲜层的温度。

　　放入冰(bīng)箱前，要先去除(chú)现已糜烂和发黄的叶子，再用厨房纸包好菜的根部(bù)，然后用保鲜膜或保鲜袋(dài)将菜(cài)包(bāo)好，最终放入(rù)冷藏。

　　但需(xū)求留(liú)意的是，不要靠(kào)近冰(bīng)箱(xiāng)内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根茎类。

　　红(hóng)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、萝卜、莲藕(ǒu)、山药等根茎类蔬菜，一般不(bù)需求(qiú)放冰箱(xiāng)，只需擦干(gàn)外表水分后(hòu)装入保鲜(xiān)袋或(huò)许纸(zhǐ)袋(dài)，再寄存在(zài)阴凉枯(kū)燥处即可，也能够给它们包裹上一(yī)层报纸寄存在(zài)阳台(tái)避光处(chù)，切(qiè)勿阳光直射，导致马铃薯等(děng)泛青、长芽(yá)。

怎么保存新(xīn)鲜(xiān)蔬(shū)菜

　　蔬菜

　　蔬菜首要分为叶菜类(lèi)、根茎(jīng)类、瓜果(guǒ)类、菌菇类等(děng)，一(yī)般状况下蔬(shū)菜(cài)的适(shì)合贮藏(cáng)温度为0℃—10℃，但不同种类的贮存温(wēn)度有所差异(yì)。

　　叶菜类

　　这类蔬菜简单腐烂(làn)和(hé)养分丢失。

　　绝大部分叶菜为喜凉(liáng)蔬菜(cài)，适(shì)合温度为0℃—2℃，不(bù)能低于0℃。

　　需(xū)求(qiú)留意的是(shì)，绿叶蔬(shū)菜有(yǒu)必要包好(hǎo)放入冰箱，不要靠近冰(bīng)箱内壁，防止(zhǐ)冻(dòng)伤，贮存最好不(bù)超越(yuè)3天。

　　根茎类

　　这(zhè)类蔬菜水分含量相对较少，更(gèng)简单(dān)保存，如马铃薯、胡萝(luó)卜、白萝卜(bo)、洋(yáng)葱、白菜等。

　　主张整理掉外表泥土，掩盖保(bǎo)鲜(xiān)膜放在(zài)冰箱或家里阴凉通(tōng)风的(de)当地，可(kě)保(bǎo)存7天左右。

　　瓜(guā)果类

　　①西红柿、茄子、青(qīng)椒(jiāo)等，一般可在低温(wēn)下贮存4—5天，西(xī)红柿最好不要放冰(bīng)箱。

　　②豌(wān)豆、魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了扁豆等，假如外表有水(shuǐ)分，比较简单腐坏，最好风干外表水分后放入冰箱冷藏。

　　③黄(huáng)瓜(guā)、苦瓜、豇(jiāng)豆和(hé)南瓜(guā)等喜温蔬(shū)菜，适合寄存在10℃左右，不能低于8℃。

　　这类(lèi)蔬菜不适合放在(zài)冰箱，保质期大约(yuē)在5天(tiān)左(zuǒ)右。

　　菌(jūn)菇类

　　新鲜的菌(jūn)菇类保鲜(xiān)期较(jiào)短，在冰箱内寄存(cún)大约是3—4天。

　　引荐几类常温下耐放的蔬菜：包心菜(cài)、马铃薯、胡萝卜、洋葱(cōng)、花(huā)菜、大白菜等。

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