酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的,酒店管理专业是学些什么内容是三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达800家,高级酒店管理(lǐ)人才抢手的。
关于酒店(diàn)管理专业是学些什么的,酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容以及酒店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什么的,酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什么课程,酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么内容,酒店(diàn)管理专业主要学什么(me)?,酒店管理专(zhuān)业是做什么的(de)?等问题,小(xiǎo)编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知(zhī)识:
酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de),酒店管理专业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容(róng)
三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒(jiǔ)店(diàn)也将达800家(jiā),高级酒店(diàn)管理人才抢手。
酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业之一,高级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球都是一直很紧(jǐn)缺的(de),近年来,在国(g去巴基斯坦办签证多少钱,去巴基斯坦需要签证吗uó)际(jì)人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面(miàn)。
随着2008北京奥运会,2010上海世博(bó)会和越来(lái)越多的国际(jì)大型活(huó)动(dòng)将在中国(guó)举行,中国对旅游、酒店管理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需求也日益(yì)增大(dà),所以你大(dà)可不必为就(jiù)业犯愁。
预计(jì)到2010年(nián),高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。
国内酒(jiǔ)店从业人员(yuán),以高薪阶层为多。
酒店管理人员在中国十大(dà)百万(wàn)年薪(xīn)职业中排名第六。
酒店、旅游(yóu)业(yè)将成为(wèi)上海服务产业(yè)的(de)支柱。
目前(qián),全世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店(diàn),酒店行业在不断扩(kuò)充,对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加(jiā),每年都需要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理人才。
三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家,高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。
一、培养目标(biāo)与要求 本专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基(jī)本(běn)路线,适应生(shēng)产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一去巴基斯坦办签证多少钱,去巴基斯坦需要签证吗线的(de),德智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用(yòng)性专门人才。
要求学生掌握(wò)经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí),具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服(fú)务能力。
学生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房(fáng)服务工作。
本(běn)专业注重(zhòng)学生综合素质的培养,主要学(xué)习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理(lǐ)论。
本(běn)专业突出技能培训,学生在(zài)学习期(qī)间,将接受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等(děng)多方面的技能训(xùn)练。
二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒店(diàn)管理(lǐ)概论、现代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店营销、酒店(diàn)财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服(fú)务与管理。
三、毕业应(yīng)掌握的技能(néng)与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作(zuò)精神(shén);
2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识;
3、掌握现代服务理念,了解现代服(fú)务业发(fā)展趋势;
4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的(de)业务知识;
5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规;
6、具有酒店的前(qián)厅(tīng)、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力;
7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。
济(jì)南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学(xué)校.
酒店管理专业都学什么呢?
酒店(diàn)管理专业,也(yě)称(chēng)招待(dài)管理学,顾名(míng)思(sī)义,以(yǐ)后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才,但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业,需(xū)要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职位做起(qǐ),具备(bèi)一(yī)定的(de)实际(jì)经(jīng)验才有机会晋(jìn)升为管理(lǐ)层。
虽然前期起(qǐ)点低,但随着(zhe)目(mù)前(qián)国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展,高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量(liàng)很大,前景还是不错(cuò),以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详细(xì)内(nèi)容!
一、酒店管(guǎn)理必修的课程,野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四大方向(xiàng)
1、食品营运:酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常(cháng)大,酒管专业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的(de)选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如何正确地处理各种食(shí)物(wù)等了(le)解食物(wù)的各方面(miàn)理论知识,不仅仅在酒店餐饮行业(yè),在日(rì)常生活中也非(fēi)常适用。
2、厨(chú)房(fáng)与招待:在(zài)注重实用经验(yàn)的college,对于烹饪(rèn)和(hé)服(fú)务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学,大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和厨师的角色,学习服务(wù)客人的各种不同的角色,例如门(mén)口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。
在厨房大家也要学习(xí)如(rú)何烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热(rè)炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì),了解厨房的运(yùn)作。
调(diào)酒课:这是比(bǐ)较(jiào)有意思的一门课,学生(shēng)们要(yào)了解酒类的历史(shǐ)知识,并(bìng)且学(xué)习如何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒,品尝各种不同的(de)酒类(lèi),还要学会自(zì)己调制鸡尾酒,统一需要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart
serve。
3、住宿营运:了解酒店行业的营运,房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务(wù)控管、房间、销(xiāo)售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划也都是必(bì)修,在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识,了解酒(jiǔ)店行业运行的(de)规则(zé)。
4、会(huì)计:很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的,不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说(shuō)已经算是去巴基斯坦办签证多少钱,去巴基斯坦需要签证吗最(zuì)基础(chǔ)的了,学生只需(xū)要比(bǐ)较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等(děng)东西,并且能很快的运用(yòng)到工作中去,相当(dāng)实用。
二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个:
1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de),通常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方面,主要学习(xí)的是酒(jiǔ)店业的未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的(de)运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等(děng)等。
按照这个方向学习的人(rén)未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学(xué)着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的(de)高(gāo)层管理者,特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)的重要人物。
2、另(lìng)外一个(gè)方(fāng)向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运营和实践的学习(xí),除了学习理(lǐ)论方(fāng)面的内容,还(hái)会(huì)了解到每(měi)个部门(mén)的具(jù)体操(cāo)作(zuò)方法,细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等,也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂(zá)”。
怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢(ne)?从就业来说(shuō),以实践为主的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐,因为在酒店工作过就可(kě)以发现,酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的,很少有专门研究酒店(diàn)运营或(huò)单纯学习理论的,因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业,光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的,懂的每个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流程和标(biāo)准,才是王道(dào)。
所以颂咐凳,
三、给想从事酒店管(guǎn)理行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì):
1、酒店这个(gè)行(xíng)当,经验比学历重要,学习(xí)能力强比经验重要
2、很多(duō)学(xué)历不高的酒(jiǔ)店人,凭着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累,做到了酒店的高层(céng)。
3、任何一个企业,都只为(wèi)你的(de)工(gōng)作业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景(jǐng)买单(dān)
4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业(yè),从(cóng)技能学习开始(shǐ)锻炼自己,放平稳心态(tài)
5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人(rén)员。
因为你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业,那你永远也不知道这(zhè)行的水有多深,你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种猫腻
四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)
1、
岗位多为基(jī)础服(fú)务岗位,不(bù)是简猛高科技,不是高精尖,需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操(cāo)作,目前(qián)大部分(fēn)从业者为低(dī)学历人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工(gōng)。
与其他(tā)行业相(xiāng)比基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的,前期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪(xīn)、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会(huì)地位的(de)工(gōng)作(zuò)岗位(wèi)。
2、管理岗需(xū)要一(yī)定的一线实践经验(yàn)才能(néng)胜任,应届生的水平根本不足以胜任部门级、公司级(jí)的管理需要。
所以(yǐ)刚(gāng)入职时必须从基层其慢慢做起!
总之,酒店管理专业未来前(qián)景还是有的,重点就在于你能否调(diào)整自(zì)己(jǐ)的心态(tài),有(yǒu)良好的情商,是否有野(yě)心不(bù)甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!
未经允许不得转载:橘子百科-橘子都知道 去巴基斯坦办签证多少钱,去巴基斯坦需要签证吗
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了