辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性<北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环/h3>

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环chōng)洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢(gòu)和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等(děng)待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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