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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(零(líng)下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分酶和微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻(dò殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字ng)了5个月的(de)黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面(miàn)保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过(guò)也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用(yòng)盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉(liáng)通风的(de)地方，也能够保存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字zài)箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作(zuò)用(yòng)是降低温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身体中(zhōng)的组氨酸(suān)会(huì)快速的分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能(néng)暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶(tǒng)或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水中维(wéi)持其(qí)营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常(cháng)生(shēng)长，还可以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物排泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝的(de)生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且(qiě)黄鳝通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不住(zhù)，死在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时候很(hěn)不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在(zài)冰箱中保存(cún)的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一(yī)买就买很多(duō)保(bǎo)存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么(me)就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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