浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。<刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗/p>

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开(kāi)支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们(men)靠浆水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好刚和别人做完回家能发现吗，刚和别人做完能从外表看出来吗、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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