浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面(miàn)是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用(yòng)浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天(tiān)天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出(chū)来倒入缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安(ān)全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(sh越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》uǐ)一定(dìng)要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东(dō越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》ng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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