柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的话是不影(yǐng)响食(shí)用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味(wèi)是因(yīn)为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程中在发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议(yì)再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)豫n是河南哪里的车牌碳水化合(hé)物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合(hé)物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸豫n是河南哪里的车牌(xī)作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会(huì)影(yǐng)响身体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作用(yòng)，再(zài)加上冷(lěng)冻室(shì)的温(wēn)度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可以很(hěn)好的保藏柿饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)-柿饼

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