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牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还(hái)或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数(shù)食(shí)用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下锅(guō)，用大火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年(nián)间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的(de)仍(réng)是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近(jìn)20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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