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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且还有大量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低(dī)的(de)，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增(zēng)强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海(hǎi)带的，有可(kě)能会诱发过敏，从而出(chū)现皮(pí)肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属(shǔ)于发物，但(dàn)是并不代(dài)表所有人都不可以吃，要根(gēn)据自(zì)身的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着(zhe)吃(chī)，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度(dù)、颜色及含有杂质(zhì)多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无杂(zá)质和少(shǎo)含沙(shā)粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质较多(duō)，则为次(cì)品。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带(dài)在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏(huài)

　　如(rú)何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的(de)海带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过(guò)烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带(dài)可能是经(jīng)过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成，消费者在(zài)选择时(shí)要(yào)特别(bié)注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带经(jīng)过(guò)加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的(de)海带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经(jīng)过漂染的海带(dài)，海鲜(xiān)的味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过(guò)漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道(dào)就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两(liǎng)种物(wù)质会呈白(bái)色(sè)粉(fěn)末状(zhuàng)附(fù)着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要(yào)选择了，这(zhè)样的海带有(yǒu)可能是被污染的，质(zhì)量和花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了营养价值会差一些。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出(chū)现了(le)其他异味，说明(míng)海带的(de)质量(liàng)也打(d花王牙膏为什么那么便宜，这三种牙膏千万别再买了ǎ)了(le)折(zhé)扣(kòu)。

　　海(hǎi)带是(shì)含(hán)碘(diǎn)最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵(guì)重营养(yǎng)药(yào)品——甘露醇。

　　海(hǎi)带历的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海带质(zhì)量(liàng)高低(dī)的首(shǒu)要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次，海带的(de)叶子(zi)以肥(féi)厚，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物，它(tā)可(kě)是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价格非常(cháng)便宜，多食用对健康(kāng)是(shì)非常有益的(de)。

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