一本书多重，一本书多重有一斤吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把(bǎ)年糕(gāo)放一本书多重，一本书多重有一斤吗进去(qù)再蒸一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而糯米是江(jiāng)南的特(tè)产，在(zài)北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制作(zuò)方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然一本书多重，一本书多重有一斤吗后把(bǎ)年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进(jìn)去再(zài)拿出(chū)来，如果(guǒ)发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意着(zhe)小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一(yī)年(nián)高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板(bǎn)压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注意水(shuǐ)和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃(chī)起(qǐ)来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度(dù)和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最一本书多重，一本书多重有一斤吗基本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。