紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是不是海(hǎi)鲜以及紫(zǐ)菜是(shì)不是发物，海(hǎi)带(dài)是不是海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的知识答案(àn)：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻(zǎo)，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海(hǎi)藻，在中国、日本和韩国(guó)被(bèi)大规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和(hé)出口创(chuàng)汇的主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素及钙(gài)、钾、镁等微(wēi)量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多(duō)得的(de)海洋(yáng)食(shí)材，也是(shì)我(wǒ)国东南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产(chǎn)品(pǐn)。

形(xíng)态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色(sè)素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于(yú)该亚属。

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几(jǐ)排退化细胞所组(zǔ)成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化(huà)合(hé)物(wù)、不(bù)饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富(fù)营养化的修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带海域的物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中国的(de)地理分布也遵(zūn)循这个规律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾(wān)和海南岛(dǎo)沿海，且它们(men)的分布具有区域性特征。

　　在黄渤(bó)海自然(rán)分(fēn)布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫(zǐ)菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半叶(yè)紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自(zì)然类群(qún)和生境环境为基础，在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左右，栽培区主要(yào)分布(bù)在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及(jí)养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和(hé)山(shān)东，产(chǎn)量和出口量占全国条斑紫菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于海产品，紫菜中含(hán)有丰富(fù)的(de)蛋白质、维生素、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血(xuè)以及降低血脂等作用。

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