竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zh八千米多少公里ú)荪多久可以煮熟(shú)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意(yì)去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的(de)区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养(y八千米多少公里ǎng)物质，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的(de)正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情(qí八千米多少公里ng)况来决定少吃或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪(nǎ)些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可(kě)以补充人(rén)体(tǐ)必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机体(tǐ)和(hé)预防疾(jí)病(bìng)的作(zuò)用，因(yīn)此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清(qīng)理的地方必须(xū)清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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