料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒可以用白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一(yī)般在没有料陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思(liào)酒的情况下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于(yú)酒(jiǔ)精度(dù)数(shù)含(hán)量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类(lèi)造(zào)成一(yī)定的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代替。

料酒可以用什么(陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思me)替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕(diāo)代替(tì)。

　　料(liào)酒是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称，主要包括(kuò)黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻(shān)味(wèi)，增加(jiā)菜肴的(de)香气。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也(yě)不(bù)是饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所有(yǒu)烹(pēng)饪用(yòng)酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥(xīng)味，烹(pēng)饪用酒(jiǔ)统称料酒(jiǔ)，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒(jiǔ)的用量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要根据烹(pēng)调的食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规(guī)菜(cài)肴时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是(shì),大(dà)概20-30毫(háo)升(shēng)的(de)长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用(yòng)料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就好了哦。

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