浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间(jiān)，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至有这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调(diào)中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好(hǎo)吃(chī)但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期(qī)就可以食卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了(le)吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿(dùn)觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗变质浆水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)卧室放wifi有什么危害知乎，wifi放在卧室里有害吗！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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