黄果柑的颜色在生产过程中，从绿色过(guò)渡到黄色，最后是(shì)橙黄或橙红色(sè)，所以购买黄果柑应该选黄色或者是橙红色的越好味道越(yuè)甜。

　　另外如果橘子(zi)仍(réng)然保(bǎo)留的有叶(yè)子，看一下叶(yè)子(zi)是否新鲜，越新(xīn)鲜，表明黄(huáng)果柑也越新鲜。

　　2、分(fēn)公母(mǔ)。

　　黄果柑(gān)拿到手上(shàng)之后(hòu)看一下(xià)，黄(huáng)果柑的顶部长(zhǎng)柄(bǐng)部位如(rú)果是(shì)凹陷的(de)，就是(shì)甜(tián)的，如果(guǒ)是凸出来就(jiù)是酸(suān)的。

　　而且黄果柑分公(gōng)黄果柑和母(mǔ)黄果柑，一般母(mǔ)橘子(zi)比较(jiào)甜，公橘子会比较酸，所以(yǐ)我们(men)在购买(mǎi)的时候要看一下黄果柑的底(dǐ)部(bù)，方法也非常(cháng)简单，如果是一(yī)个凹陷的小(xiǎo)圆圈就是母(mǔ)黄果柑(gān)，如果是一个小圆点就是公黄果柑。

　　同时可以用(yòng)手捏一下黄果柑底部(bù)，如果比较软(ruǎn)就是(shì)甜(tián)的(de)。

　　3、看(kàn)光滑程度(dù)和弹性。

　　黄果柑上面有一层细(xì)密的(de)油胞点。

　　如果是酸(suān)甜(tián)适中的橘(jú)子，这层油胞点(diǎn)会(huì)使表皮看上(shàng)去光滑(huá)。

　　无色翡翠手镯什么价位合适 无色翡翠手镯值钱吗同时也可以(yǐ)用手捏一下橘子，感受一(yī)下果肉(ròu)的弹(dàn)性(xìng)，如果感觉果肉(ròu)结实(shí)但是不硬，一松手能够恢(huī)复原(yuán)状，这就(jiù)是皮薄(báo)肉厚(hòu)水分多的橘子。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)好吃好甜的柑子 怎样挑选好吃好甜的柑子

　　1、大小和颜(yán)色。

　　桔子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又(yòu)可(kě)能生(shēng)长得(dé)不(bù)够(gòu)好(hǎo)，口感较差。

　　多数桔子的外皮颜色是(shì)从绿色，慢(màn)慢过渡到黄色，最后是橙(chéng)黄或橙(chéng)红色，所以(yǐ)颜色越(yuè)红，通常熟得(dé)越好(hǎo)，味道越甜。

　　不(bù)过，要注意的是(shì)，贡柑(gān)在成熟前采摘，果皮是青(qīng)绿色的，但味道也不酸，但(dàn)是红(hóng)色的会(huì)更甜。

　　看(kàn)看桔子蒂上(shàng)的叶子，叶子越新(xīn)鲜，也说明桔子越好。

　　2、光(guāng)滑程度。

　　甜酸适中的(de)桔子大都表皮光滑，且上面的油胞(bāo)点比较(jiào)细密。

　　3、测试弹(dàn)性。

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