嗤笑的意思-橘子百科-橘子都知道

嗤笑的意思面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和(hé)酵(jiào)母(mǔ)粉的(de)一般(bān)比(bǐ)例是多少啊？酵母粉发面一般按照(zhào)酵(jiào)母粉和面(miàn)粉以(yǐ)1:100的(de)比例(lì)制作(zuò)，也就是(shì)100嗤笑的意思g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉进行发酵的。关于(yú)面和酵母粉(fěn)的一般(bān)比例是多(duō)少(shǎo)啊以及(jí)面和酵母粉的一般(bān)比(bǐ)例(lì)是(shì)多少啊，面和酵母粉(fěn)的一般比例是多少合适，酵(jiào)母粉(fěn)与面的比(bǐ)例是多少，面跟(gēn)酵母粉的比例，面(miàn)与酵母的比例是多少等问题，农商网嗤笑的意思将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识(shí)：

面(miàn)是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于(yú)酸性食物.何(hé)谓(wèi)酸(suān)性或碱性食物所(suǒ)谓酸性食(shí)物或(huò)碱性食物，并(bìng)不是指味道酸或咸的食物(wù)，

　　而是指食物经过消化吸收和代(dài)谢(xiè)后产生的阳离(lí)子或阴离子占优(yōu)势(shì)的食物。

　　也(yě)就是说，某种食物(wù)如经代谢后产(chǎn)生的钾、钠、钙、镁等阳(yáng)离子(zi)占优(yōu)势(shì)的则(zé)属碱性食物(wù);而代谢(xiè)后产生磷(lín)、氯、硫等阴(yīn)离子占优势的食物属(shǔ)酸性(xìng)食物。

面和酵母粉的(de)一般(bān)比例是(shì)多少啊

　　酵母粉发面(miàn)一般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制(zhì)作(zuò)，也就是100g面粉(fěn)就要加入1g的酵母粉进(jìn)行(xíng)发酵。

　　一般春秋(qiū)季面粉、温水(shuǐ)和酵母的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

嗤笑的意思>　　另外还要注(zhù)意环境(jìng)温度，最好把和(hé)好的(de)面团放在30-40度左(zuǒ)右的(de)温(wēn)度处进行2次醒发，在家(jiā)中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅加(jiā)水(shuǐ)烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面团(tuán)的面盆(pén)放(fàng)入锅中进行发(fā)酵。

　　如(rú)果是(shì)冬季(jì)，面(miàn)粉、温水和酵(jiào)母的配比(bǐ)为100：60：2，其它(tā)和(hé)春秋季方法相同。

　　夏(xià)季的环境温(wēn)度已(yǐ)经(jīng)达到酵母繁殖(zhí)的(de)最佳(jiā)温(wēn)度，直接放在家(jiā)里不管什么地方(fāng)都可以。