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一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月(yuè)23日消息淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄(zī)博(bó)烧烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得(dé)利斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者(zhě)互动平台，也有不少上市公司被(bèi)投资者问及相关问(wèn)题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品团(tuán)队(duì)团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观点如(rú)下：本周我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤的大(dà)体(tǐ)情况：随着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目(mù)前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均已订(dìng)满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多(duō)，也有部分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民反映(yìng)，淄博地(dì)区(qū)烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外(wài)地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰(fēng)和(hé)烧烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的(de)到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动销有望(wàng)加速(sù)。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该(gāi)团队(duì)指(zhǐ)出，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断升高。起(qǐ)初(chū)主要吸(xī)引周(zhōu)边地区大学(xué)生(shēng)组(zǔ)团前来体验，后随着(zhe)社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑(bēi)和体验感，尤(yóu)其(qí)是淄(zī)博(bó)地区特有(yǒu)的“方一般暧昧期多久确立关系，男人暧昧久了会不会动真心(fāng)桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费(fèi)者来说是全(quán)新的体验，在线下消费(fèi)场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了(le)“攻略”：“据我们了(le)解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会驾车半个多小时(shí)前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经(jīng)营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效(xiào)应，许多(duō)游客即便排不(bù)上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄(zī)博烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主(zhǔ)，时间相对(duì)灵活的大学生(shēng)群(qún)体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末(mò)不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方也有不(bù)少主(zhǔ)播(bō)过来探店，淄博市政府出动了大(dà)量工作(zuò)人员监督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的(de)八大(dà)局街区、各(gè)个景(jǐng)点(diǎn)/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升。