值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别-橘子百科-橘子都知道

值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动脉(mài)血管的。关于牛心管是牛的什么部位图片以及牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么部位图片(piàn)，牛(niú)心管是牛的哪个(gè)部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是(shì)平(píng)滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货很(hěn)多都爱吃牛(niú)黄喉。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等(děng)家(jiā)畜的(de)大血管(guǎn)，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又(yòu)分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感(gǎn)比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动。