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桂林(lín)是属(shǔ)于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

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　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚(yà)洲人(rén)的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当(dāng)作主食(shí)的地区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的(de)粉团，使之变得(dé)极(jí)有筋力(lì)、不易(yì)断碎，最后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷(juǎn)成(ché心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗ng)小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做(zuò)成(chéng)的(de)桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉(fěn)分(fēn)为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特(tè)制(zhì)的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉便(biàn)制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐(cān)往往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了(le)。

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