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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱(ài)吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带独肖有哪几个着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉独肖有哪几个罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是(shì)一(yī)道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意独肖有哪几个不大(dà)，可(kě)名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清末(mò)，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩(cǎi)云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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