新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的(de)复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食(shí)用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让(r先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些àng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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