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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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