古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等-橘子百科-橘子都知道

古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好各(gè)有优缺(quē)点的。

　　关于家(jiā)用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对身体好(hǎo)以(yǐ)及铸铁锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对身体好，什么铁锅(guō)最好用又健(jiàn)康(kāng)，买铁锅(guō)是生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好，家用(yòng)炒菜锅生铁好还是熟铁好呢，家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好用等问(wèn)题，小编将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活小知识：

家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有(yǒu)优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于(yú)传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果(guǒ)比(bǐ)较好(hǎo)，所以(yǐ)更适合拿来炖煮，适合厨房(fáng)新手使(shǐ古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)用。

　　而熟铁锅(guō)的表(biǎo)面一般比较光滑，比较(jiào)好打理(lǐ)和清洗，并且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿(ná)取，但(dàn)缺点(diǎn)是(shì)导热较快，如果掌握不(bù)好(hǎo)火候，很(hěn)容易将菜炒糊，但导热(rè)快的好更适合用来爆炒，更适合有会(huì)炒(chǎo)菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气(qì)。

家庭(tíng)用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个(gè)问题(tí)我们先(xiān)来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生(shēng)铁(tiě)和熟铁(tiě)之间的区别(bié)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点(diǎn)以及(jí)功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间的区别(bié)

　　生(shēng)铁是含碳量(liàng)较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含(hán)有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的(de)制(zhì)作过程(chéng)以及铸造工艺

　　生(shēng)铁(tiě)由(yóu)于其(qí)含碳量高并夹杂其它(tā)元素在(zài)内，导致(zhì)它在特性上(shàng)虽(suī)然坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是会(huì)很脆，不(bù)能用(yòng)于锻造，只能通过(guò)1000多度的高(gāo)温(wēn)融化过成铁水，再古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等通过模具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低(dī)，基(jī)本属于纯(chún)铁，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来(lái)的手工锻打(dǎ)工艺，现在大部分都是(shì)机械立(lì)体旋压成型古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及(jí)功能(néng)特(tè)性

　　了解完了原材料特(tè)性和(hé)铸(zhù)造过程，我们(men)来看看(kàn)生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅(guō)体重而稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小火(huǒ)炖菜(cài)和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的(de)优点(diǎn)也是它的缺(quē)点，厚重(zhòng)的锅体使用起来比较费(fèi)力(lì)，导热慢导致燃料的消耗加(jiā)大。

　　生(shēng)铁含碳(tàn)量多，没(méi)有韧性，导致锅体很(hěn)脆，很容易破裂，前期开(kāi)锅和后(hòu)期养锅(guō)没有处理好，锅体会生锈。