新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面(m开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗iàn)其实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必(bì)须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(ni开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗ú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加(jiā)点鱼露。

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