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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式(fāng)“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶齿轮计算公式汇总，齿轮全齿高计算公式饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河(hé)北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占(zhàn)满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚(xū)，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只(zhǐ)滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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