年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性(xìng)的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是(shì)，将糯米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子(zi)等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年糕的(de)代(dài)表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时(shí)发现年(nián)糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的，说明年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从(cóng)春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递(dì)到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则(zé)做成(chéng)玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)边际贡献的计算公式是什么呀米(mǐ)粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很(hěn)简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很(hěn)多(duō)种(zhǒng)口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料，如红(hóng)枣等。

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么(me)办

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法

边际贡献的计算公式是什么呀　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时(shí)倒(dào)进(jìn)一(yī)个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合均(jūn)匀。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗温水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成大小均匀的几块，具(jù)体多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可以是条状也可以(yǐ)是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可以蘸蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不(bù)用那么机械(xiè)，加水的时(shí)候慢慢加(jiā)，水多了就(jiù)加点点粉，面(miàn)干了就加一(yī)点点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米(mǐ)粉的量少些，因此不会特(tè)别(bié)糯，更多的(de)是米香味，如果喜欢吃糯一些(xiē)的，可以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃的(de)时候根(gēn)据(jù)个人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做(zuò)的，味道更好。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 边际贡献的计算公式是什么呀