新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的(de)人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅(é)蛋(dàn)之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗营养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zh再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗ǔ)要的是(shì)蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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