新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾(jí)的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也(yě)健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储(chǔ)存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜(护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先(xiān)用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头(tóu护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端)朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的(de)脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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