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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡苏州区号是多少水(shuǐ)地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们可(kě)以在海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带(dài)入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的交界处，比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的(de)身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型(xíng)最大和(hé)游泳速度最(zuì)快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后(hòu)渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆苏州区号是多少凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后(hòu)伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下(xià)缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食(shí)，入东(dōng)平湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部(bù)分(fēn)亲鱼(yú)顺(shùn)流而下，陆续(xù)回海，一部(bù)分继续在湖区摄食一(yī)段(duàn)时间之后再降河(hé)入海。

　　长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、脂肪(fáng)，肌肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本(běn)符(fú)合FAO/WHO的(de)评(píng)价标准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高于(yú)一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和(hé)脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人(rén)类的一(yī)种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁(shuò)，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞(cí)海》记载(zài)：“春夏集群溯河，分别到河流上(shàng)游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京到南通的(de)水(shuǐ)道，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入的(de)最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河(hé)口(kǒu)入海处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市(shì)的(de)刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长江下游各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人(rén)的兜篓(lǒu)里就银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大街小巷，只要(yào)叫卖的(de)人一招引，围者如堵，争相选购，称(chēng)秤的(de)、收钱的(de)就(jiù)会(huì)忙得不亦乐(lè)乎。

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