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冰皮月饼能够冷冻(dòng)吗

　　冰皮月饼(bǐng)是不(bù)能够(gòu)冷冻(dòng)的。

　　自冰皮(pí)月饼一露脸,就成为月饼市场上的(de)新宠(chǒng)。它晶莹剔(tī)透(tòu)的冰皮、清甜(tián)的果酱馅料、冰凉(liáng)的口感(gǎn)赢(yíng)戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时得(dé)了市民的(de)喜欢。

　　但冰皮月饼的寄存方法(fǎ)很(hěn)考究,不能(néng)在常温下保存(cún)。由于冰皮月饼(bǐng)的馅料(liào)是(shì)新(xīn)鲜的果酱,常(cháng)温下简(jiǎn)略(lüè)蜕(tuì)变;其次,冰皮月(yuè)饼(bǐng)的饼(bǐng)皮首要是用糯米为质料做的,

　　饼皮消融之后会变成(chéng)粘乎乎的糯米团。因而(ér),冰皮月(yuè)饼(bǐng)有必要(yào)在冰(bīng)箱里冷藏保存,特别(bié)是切开了的月饼,最好放(fàng)在速冻格,且要尽快(kuài)吃完。

冰皮月饼需求冷藏吗,会冻坏吗

　　冰皮月饼名称是噱头(tóu)其实部分质料是糯米，糯米做(zuò)成的月饼外观呈白色(sè)的，是(shì)在(zài)冷(lěng)冻箱里保存，售卖时保存(cún)在冷藏柜里。

　　叫“冰皮(pí)月饼”的首要原因(yīn)是它不(bù)同于传统月饼的制造方法。

　　 冰皮月饼的月饼馅(xiàn)很(hěn)灵(líng)敏，能够是水性月饼馅，也能够是油性月饼馅。

冰皮月饼不放(fàng)冷(lěng)冻(dòng)会坏吗

　　冰(bīng)皮月(yuè)饼(bǐng)不放冰(bīng)箱的话，那么在超越了两个(gè)小时的时刻(kè)之后，就会简略蜕变，乃至是坏掉，由于在常温状态下寄存冰皮月饼的时(shí)分，有必(bì)要要采纳保温办法。

　　最好预备冰皮月(yuè)饼专用(yòng)的保(bǎo)温袋子或许装雪糕专(zhuān)用的保温袋子，在这种(zhǒng)袋子维护下，冰皮能够确(què)保两个小时(shí)不消融蜕(tuì)变。

冰皮月(yuè)饼是用(yòng)什(shén)么做的

　　通(tōng)常情况下，做冰皮(pí)月饼(bǐng)的(de)原材料是面(miàn)粉和冰(bīng)皮以及一些白(bái)砂糖，这些原材料(liào)都是(shì)十分常见的(de)，并且(qiě)比较廉价，能够在(zài)超市里买(mǎi)到。

　　制(zhì)造(zào)特点是无需烘烤，工(gōng)艺简略(lüè)，节约能源。

　　口感(gǎn)松软滑爽，略有弹(dàn)性(xìng)，颜(yán)色皎白如雪。

冰皮月饼是要冷藏仍是冷(lěng)冻？

• 01

  　　 冷(lěng)藏

  　　 冰皮月(yuè)饼应放在冰(戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时bīng)箱内冷藏保存，常温(wēn)下保(bǎo)存不宜超越2个小时，不然会蜕变。

  　　购买冰皮月(yuè)饼时，应(yīng)该(gāi)留(liú)意保质期，不要购买过期的冰皮月饼。

  　　 冰皮月饼保存(cún)留意事项(xiàng)

  　　 1、购(gòu)买冰皮月饼时，有必要选购是在超市冷柜内保(bǎo)存的月(yuè)饼，常温下(xià)的冰皮月饼应该(gāi)早(zǎo)已蜕(tuì)变，并不引荐购买。

  　　 2、购买冰皮(pí)月饼时，应该留意保质(zhì)期，不(bù)要购买过期的冰皮月(yuè)饼(bǐng)。

  　　 3、冰(bīng)皮(pí)月饼保存好之(zhī)后，要定时检查其保质期(qī)是否到期(qī)，要在(zài)保质期内(nèi)及时(shí)食用。

  　　 4、冰(bīng)皮月饼必定要用食物保鲜膜进行密封保存，不(bù)然冰皮月(yuè)饼的(de)糖分会招引许多(duō)细菌(jūn)在周边繁殖;并且密(mì)封(fēng)保存还能(néng)够避免串味。

  　　 5、冰(bīng)皮月(yuè)饼应放(fàng)在冰箱内冷藏保(bǎo)存(cún)，常温下保存不(bù)宜超(chāo)越2个小(xiǎo)时，不然(rán)会蜕变(biàn)。

  　　 6、克(kè)己(jǐ)的冰皮月饼应(yīng)在密(mì)封后(hòu)及时放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱保存，不(bù)然会蜕变。

  　　 7、冰(bīng)皮月饼若要发快递(dì)，使用冰(bīng)袋(dài)+泡(pào)沫箱包裹好再发(fā)，且其(qí)间隔最好为同城，最长(zhǎng)为陆运快递第二天能抵达的区(qū)域。

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