新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时(shí)间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡(dàn)水和(hé)其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层(céng)要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑(bān)的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到医院诊治，一(yī)般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而(ér)发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适(shì)量、糖适(shì)量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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