浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值的。关于浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 生日快乐缩写HBD，hb生日快乐缩写只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是(shì)多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白色(sè)就(jiù)不能食(shí)用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别(bié)人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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