竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别就(jiù)是(shì)冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根(gēn)据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注(zhù)意的(de)是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的(de)热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿(shī)的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的(de)性质偏(piān)寒(hán)性，食(shí)用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏(mǐn)性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提高机体消(俩人与两人的区别用哪个合适，俩人与两人的区别用哪个合适，小俩口还是小两口小俩口还是小两口xiāo)化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需(xū)要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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