竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹(z国v是不是国5，国v与国vl的区别hú)荪煮多(duō)久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭(bì)的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其国v是不是国5，国v与国vl的区别实(shí)也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以(yǐ)根据个(gè)人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些因(yīn)为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌(shé)生(shēng)疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时(shí)候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议(yì)最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继(jì)续(xù)食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量(liàng)元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在一(yī)定程(chéng)度(dù)上提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构(gòu)的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)必需(xū)的营养(yǎng)元素(sù)，增强(qiáng)人(rén)体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿(shī)病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预(yù)防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解(jiě)决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来(lái)，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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