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海带是发物吗(ma)纳粹分子是什么意思h3>

　　是(shì)的，海(hǎi)带是发(fā)物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常见的一种(zhǒng)海产(chǎn)品，海带(dài)中含有丰富(fù)的矿物(wù)质(zhì)以及碘元素，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但是热(rè)量是比较低(dī)的，适当的吃一(yī)些海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的病(bìng)人，一般(bān)是(shì)不可以吃海带的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以及皮肤(fū)起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物，但是并不(bù)代表所有人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带的吃法(fǎ)是比较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也(yě)可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从(cóng)其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销(xiāo)售的海带有淡干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海(hǎi)带含(hán)水分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日(rì)光下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水(shuǐ)量略高(gāo)，含盐量也(yě)高，它(tā)是(shì)通过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌(yān)制后(hòu)晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海(hǎi)带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带(dài)经过烫(tàng)煮后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠纳粹分子是什么意思绿色的海(hǎi)带可能是(shì)经(jīng)过添加(jiā)色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时(shí)要特别注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的(de)海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿色的(de)海带(dài)经过(guò)加工后，表(biǎo)面就没有什么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化(huà)学处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经(jīng)过漂染的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)比较浓厚(hòu)，经(jīng)过漂(piāo)染处理过的海带(dài)，海鲜的味道(dào)就有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状附(fù)着在(zài)干海带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有(yǒu)白(bái)霜的(de)深褐色干(gàn)海(hǎi)带(dài)是

　　比(bǐ)较好的。

　　如(rú)果干海带(dài)呈(chéng)现(xiàn)部分红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就不要选择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的，质量和(hé)营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质量(liàng)也打了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含(hán)有(yǒu)一种贵重营养药品——甘露醇(chún)。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低(dī)的(de)首要条件(jiàn)。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜色(sè)以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物，而(ér)且价格非(fēi)常便(biàn)宜，多(duō)食用对健康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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