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新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南的特(tè)产，在(zài)北(běi)方有糯(nuò)米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏(sū)省苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方。<新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画/p>

　　宁波(bō)一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年(nián)好的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如(rú)意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕(gāo)，最重要的是(shì)注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉(fěn)大多是(shì)掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做(zuò)，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的原味年(nián)糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如红枣等。