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15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办(bàn)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用(yòng)大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕(gāo)的代表(biǎo)是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特(tè)工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出(chū)来，如果发现筷子表(biǎo)面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年(nián)高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕：年糕寓(yù)意(yì)稍(shāo)云深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市）传(chuán)递(dì)到四面(miàn)八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕(gāo)年糕年年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们(men)还(hái)用年(nián)糕印板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米兔(tù)、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内(nèi)容与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市场上(shàng)买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做(zuò)成很多种口(kǒu)味，但都是在最基(jī)本的原味(wèi)年(nián)糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红枣等(děng)。