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　　“杀青”是汉语词(cí)汇，拼(pīn)音(yīn)shā qīng。

　　释义：古代(dài)制竹简程(chéng)序之一(yī)。

　　将竹火炙(zhì)去汗后，刮去(qù)青色表皮，以便书写和(hé)防蠹。

　　古人校书，初书于(yú)竹(zhú)简上，改定后再书于绢帛。

　　后因泛称缮成定本或(huò)校刻付印为“杀青(qīng)”。

　　造(zào)句：1、生锅杀青的目的在于破坏鲜叶中的酶(méi)，使(shǐ)叶绿素更多、更完整(zhěng)地保留下来，否则(zé)叶绿素(sù)将(jiāng)会(huì)在酶的催(cuī)化下转化为叶黄(huáng)素和叶(yè)红素，茶叶(yè)就不(bù)绿了。

　　2、所谓生茶是(shì)指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。

　　3、芦笋汁(zhī)加工(gōng)过(guò)程中(zhōng)以杀(shā)青和(hé)杀菌(jūn)阶(jiē)段的营养损(sǔn)失(shī)最大。

电(diàn)影中的杀青一(yī)词指(zhǐ)的是(shì)什么(me)意思？

　　电(diàn)影中的(de)杀青(IN THE CAN)，原意指拍好的底片，已经放(fàng)在片盒中，准备送去冲洗。

　　 现(xiàn)在大(dà)多是指电影拍摄(shè)部分已经完成。

　　个别的(de)演员拍完他个人的戏的(de)时(shí)候也会说我杀青了。

　　包括(kuò)作家、编剧在完(wán)成创作进入修改(gǎi)阶段也叫杀青了！比如“历时半(bàn)年(nián)裂租(zū)，辗转(zhuǎn)四省的电影终(zhōng)于杀青行源扒了(le)！可以好好(hǎo)休息一(yī)下了”。

　　扩展资料

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　　“杀青”一词来源先秦时代，古人在竹简上写字(zì)，但(dàn)是竹简表(biǎo)面是油质的，不(bù)易(yì)刻字，而且易被虫(chóng)蛀，所以(yǐ)就想出一个办法，就(jiù)是把竹简先(xiān)放到火上烤，这道工序就叫“杀青”或“汗青(qīng)”。

　　后(hòu)来(lái)人(rén)们用毛笔在竹(zhú)青上写(xiě)字，就免了(le)刀刻这道工序，所以档(dàng)昌定稿时只需要削掉竹(zhú)青，在竹(zhú)白上写字就行了这一道手(shǒu)续(xù)也叫“杀青”。

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