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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以(yǐ)的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和(hé)微生物的活性都能受到(dào)抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是在(zài)温(wēn)度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食用的话(huà)，要放到笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面保(bǎo)存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食(shí)用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉通风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放(fàng)入(rù)一些冰(bīng)块，这样(yàng)的(de)作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的(de)时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身(shēn)体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食(shí)用黄鳝的(de)毒副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水(shuǐ)量(liàng)能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面(miàn)加个能(néng)通风的盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会(huì)降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔(tī)，在保存期(qī)间要时(shí)刻关注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在(zài)死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常(cháng)有(yǒu)害。

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