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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心(xīn)脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(b豫n是河南哪里的车牌ù)良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻(wén)异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成(chéng)了(le)历(lì)任知(zhī)府款待各路(lù)来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和成面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河(hé)北省的特(tè)征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是(shì)保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平(píng)。豫n是河南哪里的车牌p>

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个(gè)红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意(yì)不大(dà)，可名望不(bù)小，许多(duō)大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。豫n是河南哪里的车牌

　　它的制造(zào)工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成(chéng)彩云(yún)状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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