竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的(de)。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候(hòu)务(wù)必要做到(dào)彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人(rén)体(tǐ)补充(chōng)多种营养物质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能(窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来(lái)说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食(shí)用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低(dī)人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏(mǐn)的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用，以免出(chū)现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、窜天猴什么意思网络，窜天猴什么意思污含有丰富的(de)粗(cū)纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情(qíng)况。

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