铁观音(yīn)是红茶吗

　　不(bù)是的，铁(tiě)观音不是红茶的。

　　铁(tiě)观音是半发酵茶，介于红(hóng)茶和(hé)绿茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观音依(yī)发酵程度能够分为清香型、浓(nóng)香(xiāng)型和陈(chén)香型(xíng)，其间陈香型的(de)铁观音口感特(tè)质(zhì)接(jiē)近于(yú)红茶中的普洱，日常(cháng)饮用有提神(shén)、养(yǎng)颜和促(cù)消化的(de)成效。

铁观音怎样(yàng)分辩好坏(huài)

　　1、观叶底：经(jīng)沸(fèi)水冲泡过的(de)茶叶倒(dào)入(rù)盛有清水的(de)盘(pán)中，调查(chá)叶(yè)底(dǐ)，凡叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂(dì)绿(lǜ)腹红镶边(biān)”显着的均为上品，反(fǎn)之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤(tāng)的色彩深浅、明(míng)暗、清浊等，凡(fán)汤(tāng)色橙黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤(tāng)）的为上(shàng)品，暗浊的为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香(xiāng)气是否杰(jié)出，再差(chà)异香气凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办法(fǎ)，凡香(xiāng)气杰出(chū)、香(xiāng)气狷介、馥韵悠长的(de)均(jūn)为上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品。

　　4、看(kàn)外形：主要是(shì)调查(c亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断há)铁观音的外(wài)形、色泽、匀净度和闻茶(chá)米的香气(qì)，凡外形肥(féi)胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶（茶(chá)米）香气纯洁的即观音(yīn)特(tè)征显(xiǎn)着均为上品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道(dào)：用(yòng)茶匙(shi)舀取(qǔ)适(shì)量的茶(chá)汤进口（必定不要(yào)太多(duō)），经过舌头在口腔中作吸吮(shǔn)打转翻(fān)滚，使(shǐ)口腔各部位的味细(xì)胞(bāo)作出(chū)归纳的(de)味道感应(yīng)，凡味(wèi)道浑厚、醇而带爽、厚而不(bù)涩(sè)、赋有种类“神韵”特征的均为(wèi)上品，反之为次品。

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