柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较(jiào)重，而且味道也有些变了就不(bù)建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放(fàng)置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食用(yòng)的时候也(yě)是(shì)没有酒味的(de)，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

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　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放(fàng)置的过程中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细(xì)菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此这(z湘d是湖南哪里的车牌，湘d是湖南哪里的车牌号hè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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